維森蒂烏馬林/500px/Getty Images

大量雞尾酒非常適合舉辦特殊節日、重大活動或任何慶祝活動。製作大罐飲料時最大的挑戰之一是確保其保持涼爽。有些人選擇在上菜前在附近放一個冰桶來裝滿每個玻璃杯，但為了獲得真正無縫的體驗，將其保持在令人愉悅的低溫是至關重要的。如果您將常規尺寸的冰塊直接放入水罐中，它們會因為液體量而迅速融化，使飲料呈水狀並迅速變熱。

為了解決這個問題，可以製作更大的冰。更好的是，跳過購買額外的廚房工具，如矽膠冰格。相反，要足智多謀，使用廚房裡已有的東西，例如鬆餅罐，來塑造大立方體。

找幾個鬆餅罐頭，裝滿水，然後放入冰箱。冷凍過程可能需要一整夜，因此請在前一天將其裝滿，以便您有足夠的時間準備水罐。一旦水凍結成固體，將罐子放在一些微溫的水中，以幫助它們彈出，然後將立方體扔進其中一個。派對。

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塞尼茲·奧茲貝/蓋蒂圖片社

進一步客製化鬆餅罐冰塊的一種方法是在冷凍前在鬆餅罐底部加入香料、水果或香草。例如，將一小枝迷迭香、八角茴香或半片橙子放入鬆餅罐的底部。當水結冰時，它會封裝成分。當您將它們放入飲料中時，您會從額外的東西中獲得額外的風味（以及保持涼爽的清爽飲料）。一個明顯的好處是，當這些立方體漂浮在飲料中時，它們看起來也很漂亮並且帶有色彩。

另一個想法是用食譜中不含酒精的任何東西填充鬆餅托盤。例如，如果您製作的雞尾酒含有果汁，請將水和這樣當它融化時，它會增強味道而不是稀釋味道。

如果您的飲料含有任何完整或切片的水果，請將其直接放入冰箱。這種冰冷的冷凍水果有助於保持飲料的涼爽，而無需在混合物中添加額外的水。並冷凍一些調味蘇打水以增加氣泡感。或者兩全其美，將您最喜歡的漿果冷凍在蘇打水中，製成閃閃發光的冰塊，在融化時增添風味。使用冷凍蔓越莓和石榴假種皮來呈現秋季風味。隨著冰慢慢融化，甜味和酸味滲透到飲料中。