阿圖羅·霍姆斯/蓋蒂圖片社

當要舉辦一場令人印象深刻的假日聚會時，管理和準備適量的茶點可能會有點讓人不知所措。然而，借助非凡的派對策劃師瑪莎·斯圖爾特 (Martha Stewart) 的一些富有洞察力的建議，您將能夠立即舉辦一場歡樂、無壓力的聚會。接下來是以下，對於您的下一次晚會，烹飪專家建議購買和準備比您認為需要的更多的食物和飲料。

人們不僅在假期期間會吃更多的食物，而且在與他人在一起時也會吃更多的食物，因此在聚會上準備足夠的茶點至關重要。您不想在夜幕降臨之前（或在一些客人到達之前！）空手而歸。首先，史都華建議詳細規劃你的菜單，這樣你就知道每個食譜要準備多少。雖然大多數餐飲服務商建議每人分配一磅食物，但可以擴展此測量範圍以考慮第二或第三份食物。

您也可以根據餐點的不同部分（例如開胃菜與主菜）來估計所需的食物量。確保為每位客人分配六份或更多的開胃菜，並為每人分配至少八盎司的主菜。最後，提供大量的啤酒、葡萄酒和烈酒，以及一系列非酒精飲料。

有更多方式舉辦難忘、無壓力的節慶派對

迪庫辛·德米特里／Shutterstock

一旦您開始準備額外的食物和飲料，請遵循瑪莎·斯圖爾特 (Martha Stewart) 的更多派對規劃技巧，以節省廚房的時間和精力。對於主餐，重點放在易於準備的配菜上。烤箱烤西蘭花或煎馬鈴薯可以透過適當混合香料、撒上帕瑪森起司或擠一點柑橘汁，變成令人愉悅的精美菜餚。為了簡化您的飲料供應，請建立指定的飲料站或自助酒吧。如果您有時間，可以預先製作一杯加了香料的節日潘趣酒，或者為您的客人提供調製他們自己的節日飲料的原料。

確保還提供一系列精心策劃的自製節日美食，讓您的客人驚嘆不已。因為包裝糖果的品質永遠無法達到自製糖果的品質。然而，製作它們並不一定很複雜。為您的客人提供多種選擇的小型自助餐，每種甜點都包含一種獨特的成分，如巧克力、水果或奶油。例如，提前冷凍一到兩個起司蛋糕，。然後，在聚會當天，用一碗自製的鮮奶油和切片時令水果來充實您的甜點桌。