簡單的多合一鍋，配有鱒魚、番茄和菠菜
簡單易做的一鍋鱒魚、番茄和菠菜食譜，英文在本頁底部👇🏽
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我最喜歡的夏季晚餐是簡單、快速、容易做的晚餐。憑藉優質健康的食材和最少的清洗次數，這是無與倫比的晚餐組合。好的工具總是和好的原料一樣重要。在這個新食譜中，我將兩者結合起來。
人們總是對能夠嘗試新產品抱持著極大的期待菲斯卡斯。世界上最古老的廚房品牌始終致力於提供高品質和精美的設計。 Fiskars Norden 系列的新款不鏽鋼鍋和平底鍋也不例外。 Fiskars 推出全新 Norden Steel 廚房設備，慶祝 370 週年歷史。
受芬蘭傳統生產方法和設計的啟發，Norden Steel 與現有的 Fiskars Norden 系列一起，向傳統工藝和前沿創新致敬。在這裡，永恆的北歐設計與最新技術完美地結合在一起。
這次我嘗試了新款超酷鋼鍋、鍋子和刀菲斯卡斯其靈感來自北歐自然和飲食傳統。此平底鍋採用鋁芯結構，可均勻分佈熱量，適用於所有類型的爐灶。這些鍋經過 Thermium™ 處理，可確保最佳的不沾黏特性並使產品易於清潔。該煎鍋不含易燃材料，這意味著它可以承受在高達 240°C 的烤箱中使用。此外，它們在廚房的桌子上看起來很棒。這些刀是一種美學上的享受。刀柄採用美麗的熱處理芬蘭樺木製成，刀片採用高碳含量的優質不銹鋼製成，確保鋒利和耐用。
我用挪威鱒魚、夏季番茄、菠菜和豆子來做這道簡單的菜。
將魚片切成小塊，撒上少許鹽和胡椒粉，然後在油中煎至金黃色約 1 小時。每邊2分鐘。
將魚放在盤子上。將切碎的洋蔥和大蒜放入煎魚的同一個鍋中。煮幾分鐘，直到洋蔥有光澤且柔軟。
加入櫻桃番茄，煮一分鐘，直到番茄稍微變軟並釋放出果汁。
加入番茄醬，與番茄一起炒。現在加入芥末，倒在蔬菜湯上。
煮沸並用鹽、胡椒和檸檬調味。
減少熱量並拌入菠菜。將菠菜放入鍋中推動並翻動，直到所有葉子幾乎塌陷。
拌入煮熟的豆子並預熱。
將魚片與番茄和豆子一起放回鍋中，最後擠上一點檸檬。
這道燉菜非常適合搭配一片麵包浸泡在高湯中，但也可以搭配米飯、藜麥或蒸粗麥粉。
人員：4
原料
- 600 克鱒魚片（或其他魚類也可以）
- 1 大匙 煎炸用橄欖油
- 1 個小洋蔥，切碎
- 2瓣細蒜
- 400 克 櫻桃番茄，切成兩半
- 1 ts 狄戎森內普
- 1 小茶匙番茄醬
- 2.5 - 3 dl 雞湯（水 + 高湯塊）
- 1顆檸檬，榨汁
- 鹽和胡椒
- 250 洗過的菠菜葉
- 2包（380公克）煮熟的大白豆
以下是具體操作方法
- 將魚片切成小塊，撒上少許鹽和胡椒粉，然後在油中煎至金黃色約 1 小時。每邊2分鐘。將魚放在盤子上。
- 將切碎的洋蔥和大蒜放入煎魚的同一個鍋中。煮幾分鐘，直到洋蔥有光澤且柔軟。加入櫻桃番茄，再煮一分鐘。西紅柿應該稍微變軟以釋放汁液。
- 加入番茄醬，與番茄一起炒。現在加入芥末，倒在蔬菜湯上。煮沸並用鹽、胡椒和檸檬調味。
- 減少熱量並拌入菠菜。將菠菜放入鍋中推動並翻動，直到所有葉子幾乎塌陷。拌入煮熟的豆子並預熱。
- 將魚片與番茄和豆子一起放回鍋中，最後擠上一點檸檬。
