梨子紅葉生菜沙拉佐核桃、蔓越莓乾和藍紋乳酪

梨子紅葉生菜沙拉佐核桃、蔓越莓乾和藍紋乳酪

安娜·斯托克爾的食譜 美食：美國人困難：簡單的

原料

• 香醋

• 1/2 杯子 特級初榨橄欖油

• 3 湯匙 香醋

• 1/4 杯子 蜂蜜

• 1 茶匙 芹菜籽

• 1/2 茶匙 海鹽

• 1 短跑 現磨黑胡椒

• 蜜餞核桃

• 1 杯子 核桃，粗切碎

• 1/4 杯子 白蔗糖
  

• 1 湯匙 無鹽奶油

• 沙拉

• 1 頭狀有機綠葉生菜（撕成碎片）

• 1 有機紅葉生菜頭（撕成碎片）

• 4 有機亞洲梨，去核切片*

• 1 杯子 蔓越莓乾

• 2 杯子 碎藍紋乳酪

路線

• 將油、醋、蜂蜜、芹菜籽、鹽和胡椒混合在一個蓋得很緊的罐子裡製成調味料。充分搖勻直至蜂蜜溶解並且調味料混合。
• 蜜餞核桃
• 在中型煎鍋中以中火融化奶油和糖。混合物融化後，加入核桃，煮約 2 分鐘，不斷攪拌至焦糖化。轉移到襯有單層羊皮紙的盤子上冷卻。
• 組裝沙拉
• 準備吃時，將生菜混合起來。將敷料倒在上面，丟到外套上。分成沙拉盤。
• 上面放上梨子、蔓越莓、藍紋乳酪和核桃。
• 立即上菜。