Rosie 是一位訓練有素的廚師、食品造型師和晚宴派對復興者，曾編寫過烹飪書籍和節目，例如 BBC 的《Nadiya's Family favorites》和 ITV 的《Gino's Italian Family Adventure》。她有一個很受歡迎的子堆棧《晚宴》，並且是烹飪書《好時光烹飪》的作者。
熱烈歡迎晚宴女王羅西·麥基恩 (Rosie Mackean) 為她的新作揭開序幕可口的。舒適的一月居住。任何人都可以準備的難忘盛宴包括深入分享, 大眾喜愛和。另外，她巧妙的提前時間規劃意味著您這一天不會有壓力。準備發出這些邀請…
認識羅西·麥基恩
作為一名廚師、食品造型師和晚宴復興者，羅西完成了廚師培訓，然後在倫敦廚房工作了兩年。她沉迷於烹飪書籍和電視烹飪節目，並將自己的熱情投入到編寫烹飪書籍和節目中，例如為 BBC 製作的《Nadiya's Family favorites》和為 ITV 製作的《Gino's Italian Family Adventure》。她有一個受歡迎的子堆棧，晚宴，並於去年出版了她的第一本書：《Good Time Cooking》（Pavilion Books 售價 26 英鎊）。在 Instagram 上關注她。
羅西的一月六人菜單
「這是一個華麗的，充滿風味－給人別緻、奢華和成熟的感覺。又苦又脆的菊苣葉裹在奶油醬中，上麵點綴著明亮的碎片和他們的熱情，來自棕色蝦的鹹味甜味和來自青蔥和龍蒿的溫暖。重要的是，它最好搭配優質麵包或吐司，用於拖地和堆放，並通常享受所有美味的對比和果汁。晚宴的優雅但更令人愉悅的開始。
“我們的主要目的地是伊比利半島。我已經燉了青酒的口感柔嫩，醬汁辛辣，與奶油和香菜達到平衡。另一方面，蠟質馬鈴薯配上辛辣的羅梅斯科醬，吸收了煙燻味。
「這種令人印象深刻的布丁製作起來很簡單。我給了一個微甜糕點的食譜，但是是商店買的如果你時間不夠的話也很棒（你需要大約 250 克）。這個塔又甜又滑，所以需要一些尖銳的東西來搭配，像是烤箱水煮的。一定要嘗試用安古斯圖拉苦精來調味你的偷獵液——它會增加一種果子露般的味道。
繼續您的晚宴
「我的接待理念是，當客人在場時，您應該只做最少的烹飪。分散工作量比您想像的要容易——餐廳廚師在提供服務之前準備或烹飪幾乎所有東西，以使生活更輕鬆，您也應該如此。這是這些食譜的計劃，這樣你就可以知道什麼時候可以提前準備什麼，確保這一天不會感到不知所措，並且可以享受烹飪的樂趣。
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