開始之前
最多提前 2 週準備格蘭諾拉麥片。將其保存在密封容器中。
蛋白會形成帶有較大顆粒的鬆脆格蘭諾拉麥片。對於很多簇，添加另一個蛋清。剩餘的蛋黃可以在冰箱中保存長達 5 天。攪拌到義大利麵中以獲得豐富口感或用於糕點。
開始之前
最多提前 2 週準備格蘭諾拉麥片。將其保存在密封容器中。
蛋白會形成帶有較大顆粒的鬆脆格蘭諾拉麥片。對於很多簇，添加另一個蛋清。剩餘的蛋黃可以在冰箱中保存長達 5 天。攪拌到義大利麵中以獲得豐富口感或用於糕點。
原料
- 4個中等大小的橙子
- 120克 金砂糖
- 250克馬斯卡彭起司
- 250克希臘酸奶
對於格蘭諾拉麥片
- 250克燕麥片
- 1 茶匙 肉桂粉
- ½ 茶匙 薑末
- ½ 茶匙 丁香粉
- ¼ 茶匙 肉荳蔻粉
- 80克 帶皮杏仁
- 80克核桃
- 40克南瓜籽
- 1 個蛋清，輕輕攪打
- 細磨碎的橙皮碎 1 個中等大小的橙子
- 80毫升楓糖漿
- 1茶匙植物油
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方法
- 對於格蘭諾拉麥片，將烤箱加熱至 170°C/150°C 風扇/燃氣 3½。在一個大碗中，混合燕麥、香料、堅果、南瓜籽、蛋白和少許鹽。加入熱情、楓糖漿和油，然後攪拌混合。倒在烤盤上，烘烤 30 分鐘，中途攪拌。待冷卻，然後存放在密封容器中。
- 用鋸齒刀將柳橙去皮，然後水平切成2公分厚的片。將糖和 100 毫升水放入中型鍋中，小火煮，攪拌使糖溶解。加入一半柳橙片，小火煮 5 分鐘。用有槽勺將它們轉移到碗中。與另一半重複。
- 取出所有橙片後，增加熱量並起泡以減少液體直至濃稠且呈糖漿狀。將馬斯卡彭起司和優格混合，然後分裝在碗中，上面放上水煮橙片，撒上一些格蘭諾拉麥片。淋上柳橙糖漿。
- 食譜來自2024 年 12 月問題
營養
營養成分：每份
- 卡路里
- 876大卡
- 胖的
- 50公克（23公克飽和）
- 蛋白質
- 19克
- 碳水化合物
- 81克（62克糖）
- 纖維
- 7.4克
- 鹽
- 0.3克
在線購買原料
食譜作者：
- 發表：2024年11月20日
- 更新：2024年11月20日
