13 種經典花生醬甜點，從最差到最佳排名

靜態媒體/Shutterstock／Getty

- 它本身就很美味，可以混合到冰沙中，放在一碗燕麥片上，最重要的是，可以融入甜點中。那裡有很多經典的花生醬甜點，其中一些簡單清爽，例如，還有一些更複雜的，例如花生醬起司蛋糕或派。花生醬甜點的另一個好處是，除了本身美味之外，其風味特徵還可以與其他最受歡迎的甜點（如巧克力、焦糖，甚至草莓等水果風味）搭配得很好。

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就像任何特殊口味的甜點一樣，並非所有花生醬甜點都是一樣的。有些甜點無疑是美味的，它們完美地將花生醬的濃鬱堅果風味融入菜餚中，超越了其他甜點，而不僅僅是花生醬甜點。其他 PB 甜點則不盡人意——它們是經典，也許在當地很受歡迎，或者因為它們很容易製作，但它們實際上並不是那麼鼓舞人心或美味。

儘管可能存在爭議，但我還是對一些最受歡迎和經典的花生醬甜點進行了從最差到最好的排名。我的排名在很大程度上取決於個人對甜點的體驗，因此味道是一個重要因素，但我也會考慮哪些甜點特別令人驚嘆、令人印象深刻或特別善於利用花生醬。排名較低的甜點之所以不夠優秀，是因為它們有點太平淡、太乏味，或者與其他選擇相比顯得蒼白無力。

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米里亞姆·哈恩/品酒桌

花生醬乾草堆——一種簡單的餅乾，通常利用炒麵來獲得“乾草堆”的外觀——在花生醬甜點的世界裡真的很受歡迎。讓我們從乾草堆提供的一些積極的方面開始；這些餅乾鬆脆，帶有花生醬，如果幸運的話，還可以塗上巧克力，增添一點額外的美味。但除此之外，這些餅乾非常黯淡，因為你可以使用所有的餅乾底料，誰認為麵條是必要的或是個好主意？

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我確信有很多花生醬乾草堆的愛好者和捍衛者，但我不是其中之一。根據記錄，我喜歡通常加入餅乾的所有成分，甚至麵條和可選添加的奶油糖果片，但整個餅乾的所有內容都感覺很強迫，而且並不那麼美味。我可以欣賞提供一些質地優良的餅乾，但鬆脆的麵條幾乎剝奪了這些餅乾首先應該嘗起來像花生醬的事實。在任何好的花生醬甜點中，PB 應該是真正閃耀的東西，我只是不認為乾草堆能完成這樣的壯舉。

史蒂夫庫克羅夫／Shutterstock

雖然花生醬甜點可能會讓人想起自製甜點，但無論好壞，有一些商店購買的甜點為 PB 甜點鋪平了道路。 「更糟」的選擇之一是堅果醬餅乾，那些在 Chips Ahoy! 附近發現的花生醬三明治餅乾。還有奧利奧，形狀恰如花生，以防甜點的花生醬性質不清楚。這些餅乾可能會吸引那些不知道真正美味的花生醬甜點味道如何的孩子，但對於世界其他地方來說，這些餅乾不值得花一天的時間。

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Nutter Butters 最大的問題是花生醬餡料，味道像花生醬，但質地極其奇怪，根本不起作用。這些 cookie 的另一個主要缺陷是它們有點太一維了。顯然，我們都希望花生醬甜點嘗起來像花生醬，但理想情況下還有其他東西可以對比一下。它們可能很方便，但如果有其他花生醬甜點可供選擇，我根本沒有理由選擇堅果醬餅乾。

許多人只將軟糖與巧克力聯繫在一起，巧克力是甜點中非常常見的成分，但唯一真正需要的成分是奶油、牛奶和糖。因此，軟糖食譜可以採用巧克力以外的主要口味，其中一種流行的口味就是花生醬。有些食譜可能同時包含巧克力和花生醬，就像這樣將白巧克力加入混合物中。結果是一個有嚼勁的小甜點棒，無論如何都不錯，但在更大的花生醬甜點方案中，它大多被遺忘。

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我對花生醬軟糖最大的問題是，它不夠令人興奮，無法在花生醬甜點世界中排名更高，但我必須承認，這種款待並沒有什麼根本性的問題。對於那些尋找簡單食譜的人來說，這是一個不錯的選擇，但歸根結底，當他們出現在聚會上並且選擇花生醬軟糖作為甜點時，誰會感到興奮呢？我當然不會感到興奮，如果有的話，我會非常失望，在所有 PB 甜點的可能性中，我們只能吃軟糖。

照片與向量圖/Shutterstock

也許最著名或最典型的花生醬甜點是花生醬餅乾——那些超級脆的餅乾，上面嵌有交叉影線設計——還可以。我知道這是一個有爭議的做法，但花生醬餅乾從來沒有作為任何值得大書特書的東西脫穎而出，甚至懶得將其作為甜點製作，除非有人特別要求。這些普通的餅乾會受益於某種成分的添加，讓事情變得更令人興奮，例如花生醬片、巧克力片或在上面淋上花生醬，但餅乾的經典和最著名的變體是相當簡單的，通常僅由PB 和烘焙基礎材料（如麵粉、糖和雞蛋）組成。

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雖然你可以根據喜好將花生醬餅乾做得更有嚼勁，但我最熟悉的那些是超級脆的，幾乎接近鬆脆，這確實使它們與其他類型的餅乾（如巧克力片、士力架或糖）區分開來。在我看來，這種鬆脆的質地還不足以使它們成為特別理想的餅乾，如果我要吃一個有多種選擇的餅乾拼盤，花生醬餅乾幾乎是我最後一個能吃到的餅乾為了。

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作為一個一直偏心的人，我不禁對蘇格蘭威士忌抱持著一定的喜愛與欣賞。與脆米花非常相似，蘇格蘭威士忌的特點是類似的穀物棒基底，但混合了花生醬，並且通常在上面放上一層巧克力以增加美味。結果本質上是一種高級脆米花，具有超黏、鬆脆的質地，但添加了花生醬，增加了一點風味的複雜性。

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現在，我同意，如果沒有上面的巧克力層，蘇格蘭威士忌就不會那麼美味，這也是它們在這個清單中排名不高的一個重要原因。真正美味的花生醬甜點應該在花生醬風味方面具有自己的特色，蘇格蘭威士忌在一定程度上也是如此，但對比鮮明的巧克力塗層確實將它們提升到了一個新的水平。我很欣賞這些小點心很容易製作，而且質地複雜，但最終，與其他花生醬甜點相比，高級米花糖只能排名這麼高。

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小狗食物——泥濘的咀嚼物、泥濘的伙伴、馴鹿食物，無論你怎麼稱呼它——一直讓我印象深刻，就像那些不應該起作用的甜點一樣。甜點的底料是 Chex mix 或一些相對平淡的麥片，添加物非常簡單，通常只是花生醬、巧克力和外面的一層糖粉。儘管表面上看起來平淡無奇，而且僅從外觀來看可能不是最好的甜點，但小狗糧實際上非常美味，就其價值而言。

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幼犬糧特別吸引人的一點是其口味的層次感。有鬆脆且中性的 Chex 麥片，它塗有融化的花生醬和巧克力混合物，然後撒上糖粉，形成超甜的最終塗層。每一口都帶有堅果和巧克力的味道，外面的糖粉確實提升了整體的味道，增添了難以抗拒的甜味和柔軟、天鵝絨般的質感。我認為小狗食物打破了這個清單中的某一點，即我們正在進入客觀美味的甜點；當然，它只能排名這麼高，因為畢竟它只是塗有花生醬和巧克力的麥片。但它很美味，很簡單，大人小孩都喜歡。

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Fdastudillo/蓋蒂圖片社

雖然起司蛋糕可能不是最快製作的甜點，而且它確實需要一定的技巧以避免任何裂縫，但它最終是一種非常簡單、經典的甜點。原味起司蛋糕完全依靠奶油起司的濃鬱甘美風味使其成為如此出色的甜點，儘管其簡單，但它已成為最受歡迎的甜點之一。現在，當你在混合物中添加口味時，事情變得非常有趣，對於起司蛋糕，選擇幾乎變得無窮無盡：巧克力、覆盆子、奧利奧、蛋酒、草莓、櫻桃，當然還有花生醬。

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我不能說我一生中吃過特別多的花生醬起司蛋糕，因為它並不是那裡最受歡迎的口味變化，但我喜歡的切片留下了揮之不去的印象。花生醬濃鬱的堅果味與起司蛋糕和任何配料的天然甜味和微妙的酸味形成鮮明對比。我對花生醬起司蛋糕的唯一問題是它不一定具有令人難以置信的濃鬱PB味道。當然，這些堅果味是存在的，但你永遠不會忘記，首先也是最重要的是，你吃的是奶油乳酪味的甜點，帶有花生醬的味道，而不是相反。

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如此看似簡單的小餅乾如何能蘊藏這麼多的風味和美味呢？每當我享用花生醬花時，我都會問自己這個問題，這種小花生醬餅乾的特點是好時之吻直接壓在中間。這些餅乾不應該像現在這樣好，沒有真正的理由說它們像現在這樣好，然而，它們只是美味，而且真的包裹在花生醬裡。

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與經典的花生醬餅乾不同，​​花朵餅乾的餅乾底較厚，這意味著餅乾本身柔軟入口即化。好時之吻看起來就像是一種無意識的裝飾，可以提升普通餅乾的品質，但它確實在添加恰到好處的巧克力對比方面發揮了作用。最終，花生醬花充滿了PB風味，它們的內部柔軟，外部有微妙的糖脆感，而且很容易看到一盤這些餅乾並說你只吃一個。朵花。

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你知道那些在雜貨店收銀台等待的日子，每次，你的父母都會讓你挑選一塊糖果嗎？好吧，如果您沒有選擇里斯花生醬杯，您會怎麼想？當然，還有其他美味的糖果棒，但里斯成功超越了單純加工糖果棒應包含的任何和所有邏輯優點。這些小點心確實是另一回事，在花生醬甜點的世界裡——即使考慮到那些自製的、複雜的、超級複雜的——不起眼的花生醬杯排名相當高。

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里斯PB杯的一個亮點就是花生醬餡料的質感恰到好處。它不僅僅是直接的花生醬，而是一種帶有顆粒感的較濃稠的混合物（我們這些鬆脆的花生醬愛好者是鬆脆花生醬愛好者的粉絲，我們會盡可能地採用紋理），並被標誌性的巧克力殼包圍。多年來，里斯盃出現了許多變種——薄杯、大杯、焦糖填充——但經典的里斯盃是一種極好的甜點，而且很容易找到，而且價格便宜。

儘管它們看起來像是一種毫無戒心的甜點，但花生醬棒在一個方塊中蘊藏著幾乎不可能的美味，僅憑這個原因就足以高度評價這款甜點。濃密、豐富的甜點棒底部自然含有大量花生醬，頂部通常會覆蓋一層巧克力皮。結果是一款味道與外觀一樣美味的巧克力棒，入口即化，花生醬和巧克力的濃鬱度完美平衡。

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花生醬棒的一個額外好處是，它的基底不僅包含花生醬（當然，這是明星風味特徵）。在我們的，壓碎的全麥餅乾在原本耐嚼的基礎上添加了一層略脆的尺寸，幫助這些小零食實際上呈條狀而不是鬆散的液體形式。有嚼勁、入口即化、豐富、頹廢、平衡、美味——有很多讚美的話可以貼在花生醬棒上，而且它們都是正確的。

它們是餅乾、糖果還是其他東西？也許七葉樹本身就是一種享受，也許我們對這種差異很滿意。巧克力花生醬球是中西部地區，更具體地說是俄亥俄州的經典，儘管外觀簡單，但不應被低估或抹黑。這些大花生醬球意義重大，任何巧克力和花生醬的愛好者都可以與七葉樹相媲美。

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在某種程度上，七葉樹有點像里斯的花生醬杯，但更質樸和自製，因此更美味。花生醬的底料可能會有所不同，但通常只含有花生醬、純黃油和糖粉，這是一種令人難以置信的豐富和甜味成分的三重奏，每次咬一口都會讓人感到頹廢。外面的巧克力殼在某種程度上是餅乾中不太豐富的因素，增加了我們都知道和喜愛的奇妙巧克力對比。儘管七葉樹可能很簡單，但它絕對是花生醬甜點世界中的主食。最重要的是？七葉樹不需要任何烘烤。

米齊納/蓋蒂圖片社

我從來沒有想過經典的布朗尼蛋糕會比它們本來的樣子更美味，但是咬一口花生醬布朗尼蛋糕讓我終生皈依。現在，我意識到將花生醬布朗尼排名如此之高有點爭議；它是一種徹頭徹尾的巧克力甜點，花生醬是一種明顯的添加物，而不是主要風味。但花生醬布朗尼有一種效果非常好，我相信任何有幸嘗試過的人都會同意。

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吃 PB 布朗尼最好的部分就是咬一口，裡面有一大團花生醬。結合佈朗尼本身濃鬱的巧克力味，它就像花生醬和巧克力結合在一起，成為糕點界已知的最美麗、最豐富、最奢華的甜點寶貝。有幾種不同的方法可以將花生醬加入布朗尼蛋糕中，但最好的方法是像平常一樣準備布朗尼蛋糕，然後在烘烤前將一些花生醬旋入混合物中- 結果將讓你永遠不會回到原來的狀態。

市面上有很多花生醬甜點——有些好，有些不好，有些令人驚嘆——但最令人驚嘆的莫過於花生醬派。未經訓練的眼睛可能會看到花生醬派，並想知道它與花生醬起司蛋糕有什麼不同，特別是因為這兩種食譜通常都涉及奶油乳酪。肯定存在一些差異，最大的差異是大多數花生醬派食譜所需的奶油乳酪比起司蛋糕食譜少得多。奶油乾酪有助於餡餅保持其形狀，但它不是明星風味特徵——花生醬是，因為它應該是。

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由於花生醬是花生醬派的主要風味，因此每一口都充滿豐富的堅果味，並有足夠的奶油味來支撐它而不至於太過分。許多加入一定的巧克力風味，例如在上面添加巧克力細雨或刨花，這會增加恰到好處的對比。花生醬派是人們在花生醬甜點中想要的一切，通常幾乎不需要烘烤（除了只烘烤外殼），而且你可以很容易地用其他口味（比如巧克力）來調味，或者讓花生醬閃閃發光明亮如唯一的味道。

索科爾空間/Shutterstock

當要在這個清單中對花生醬甜點進行排名時，我有幾個因素需要考慮。當然，味道很重要，但由於所有甜點都以花生醬為中心，所以我不得不考慮其他事情。一個重要因素是花生醬在甜點中的光澤度以及它與其他口味（最常見的是巧克力）的搭配效果如何。有些甜點確實讓 PB 閃閃發光，同時還具有漂亮的巧克力對比，例如七葉樹或花生醬布朗尼，而其他甜點（例如花生醬軟糖）卻沒有給人留下深刻的印象。

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質地也是一個重要因素，因為像濃鬱、甘美的花生醬派這樣的東西很難被擊敗；但像堅果醬餅乾這樣的東西就無法提供同樣的吸引力。我還簡單地考慮了哪些甜點比其他甜點更有活力——例如，裝飾精美的花生醬派在豐富性方面很難被擊敗，而普通的花生醬餅乾則有點太平淡了，無法在排名中攀升。