21 種 Golden Corral 自助餐物品，排名

艾米莉亨特/品酒桌

在美國還有比Golden Corral更有名的自助餐嗎？由於全國各地分佈著數百家分店，您很有可能至少聽說過這家連鎖店，並且您可能至少去過那裡一兩次。即使你不知道，您可能因其豐盛的早餐、午餐和晚餐自助餐而了解Golden Corral——所有這些都為飢餓的顧客提供了一系列令人印象深刻的食物可供選擇，大多數餐廳的價格都在20 美元以下。

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然而，如此豐富的菜單帶來了一個顯而易見的問題：所有東西都好吃嗎？每天製作各種各樣的食物並不是一件容易的事，如果每件食物都很棒，我會感到驚訝，特別是考慮到自助餐的費用。任何自助餐都必然有其優點和缺點，Golden Corral 也不例外。我前往當地的分店，對自助餐上的每件菜餚進行口味測試和排名，考慮到味道、質地以及菜餚是否看起來新鮮。我最大的收穫是什麼？有些菜看起來很美味，但其實不那麼出色，而另一些我懷疑嘗試的菜最終卻讓我大吃一驚。

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雖然我不確定將 Golden Corral 的土豆泥稱為“我曾經遇到過，由於一些原因，他們位於這個清單的底部。最大的原因是什麼？它們嘗起來就像調味不良的即食馬鈴薯泥。馬鈴薯本身又乾又鹹，而且不太可口。我在馬鈴薯上面加了肉汁（可以單獨購買，但就在馬鈴薯旁邊），希望能讓它們變得更好，但效果恰恰相反。肉汁非常鹹，而且有一種奇怪的、幾乎是凝膠狀的質地。作為一道簡單又很難出錯的菜，金畜欄並沒有公正地對待這道菜。

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對於 Golden Corral 的蒸蔬菜品種，我在最後一位和倒數第二位之間搖擺不定，它們排名高於土豆泥的唯一原因是它們不會太鹹。事實上，這些蔬菜有相反的問題——我敢打賭這些蔬菜根本沒有任何調味料。關於蔬菜，我要說的唯一積極的事情是它們保留了一些質地並且沒有完全糊狀。我不知道為什麼自助餐選擇蒸煮而不是烤——也許這就是它的人口所喜歡的？不管怎樣，感覺可以做任何事情來讓這些味道更好。

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我其實以為我不會介意這些炒蛋。它們不像我在一些餐廳吃過的雞蛋那麼濕，而且由於我傾向於將炒雞蛋煮得很乾，這對我來說是一個積極的信號。唉，吃了一小口這些炒蛋，我就不想再吃了。首先，它們是冷的（實際上，我吃的大部分食物都是溫熱的），而且它們的質地幾乎是粘糊糊的，質地令人不快。就像我談到的最後幾道菜一樣，我認為這些炒蛋根本沒有調味——它們甚至嘗起來不像加了鹽。總的來說，它們非常沒有吸引力，如果我是你，我會跳過這道金畜欄菜。

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接下來，我選擇了一些薯條，並在上面舀了一些我認為是菠菜和洋薊醬的東西。它就在薯條旁邊，沒有任何登記，這就是這道菜的意義所在——不幸的是，它根本不是。菠菜醬（我猜是某種奶油菠菜菜）不太令人愉快。一般來說，我不太喜歡煮熟的菠菜，但這嘗起來就像是從罐頭裡拿出來的，又涼又濕又苦。如果你喜歡奶油菠菜，也許你會比我更喜歡這道菜。就薯片而言，它們的味道就像標準的袋裝玉米片一樣。

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你能猜到我要說什麼嗎？如果不是從上圖中，您可能可以從該排名的前幾項推斷出我的批評。我對 Golden Corral 的炒洋蔥和辣椒最大的問題是它們沒有任何調味料。從好的方面來說，它們保留了一些味道，幸運的是，對於連鎖店來說，辣椒和洋蔥有足夠的自己的味道，因此缺乏調味料稍微可以原諒。這是這道菜排名高於其他菜的唯一原因。這是令人難以置信的乏善可陳。在我品嚐的這一點上，我對這家連鎖店沒有更有吸引力的蔬菜選擇感到非常不滿。

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不知道Golden Corral是怎麼想的，但這肯定不是對這些條帶所做的任何事情。不，我不只是挑了最糟的一片——所有的片子看起來都是這樣的。自助餐隊伍中的培根堆鬆軟混亂，雖然我通常是培根的狂熱愛好者，但我真的不想嘗試這些。它們和我想像的一樣油膩、柔軟。最可悲的是，如果培根有更多的烹飪時間，它就可以保存下來。它得分如此之高的唯一原因是因為，嗯，它是培根。

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這道菜上面的牌子上特別寫著“調味薯條”，所以你可能猜到我對這道菜的抱怨——調味料在哪裡？這些薯條就像它們看起來一樣平淡無奇，而且它們甚至沒有足夠好的質地來使它們免於令人難以置信的平庸。裡面相當粉狀，外面更硬而不脆。除非你是個挑食的孩子，否則這些無味的炸薯條其實只有沾醬才好吃。

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現在，說說我所說的「不錯」的菜餚——它們沒什麼特別的，但它們足以讓我咬幾口。 Golden Corral 的波本街雞肉看起來很吸引人，我期待著用甜煙熏醬汁烹製的嫩雞肉。這道菜差點就到了，但它的分數不夠，無法在這份榜單上排名更高。首先，它沒有很好的質感。雞肉很有嚼勁，看起來煮得太過頭了。這裡最大的缺陷是醬汁——雖然味道不錯，但太鹹了，吃不了幾口。從好的方面來說，這是一道非常美味的菜。

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啊，美國的主食——披薩。義大利辣香腸恰好是我最喜歡的披薩配料，所以我認為這片披薩很有可能會非常好吃。老實說，我仍然不確定這個披薩，這可能是它在這個列表中排名居中的原因。披薩非常厚，起司味十足，表面上聽起來並不是一件壞事（特別是對於像我這樣的起司迷來說），但感覺起司的存在是為了過度補償披薩其餘部分的平庸。除此之外，它還沒有煮熟，外皮鬆軟無味。這不是我吃過的最糟糕的披薩，但肯定不是很好。

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Golden Corral 的烤黑肉雞看起來很不錯，雖然很普通。我咬了一口雞腿，發現其實還不錯。煮得恰到好處，肉質嫩又多汁。如果雞肉有更多的味道的話，這可能會讓雞肉在這份名單上獲得更高的位置。雞肉有一點甜味，但沒有太多其他值得注意的調味料。雖然這對挑剔的孩子來說是另一道美味的菜餚，但我認為許多成年消費者不會對它讚不絕口。

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唉，我在自助餐排隊時偶然發現的那片火腿是冷的。如果不是這樣，它在這個列表中的排名可能會稍高一些（儘管不會高太多——它仍然不是很出色）。關於這個火腿我唯一要說的是它的味道就像火腿。一切都很好，沒有什麼值得注意或可怕的事情。火腿相當嫩，無論用什麼“上釉”，一點也不突出。我感到不知所措——雖然是一片很好的火腿，但它並沒有什麼能讓我再回去吃幾秒鐘。

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我名單上的另一個中等位置是 Golden Corral 的燉肉，這道菜很容易做出美味，但 Golden Corral 再次表現不佳。，所以我不知道為什麼這個嘗起來如此平淡。除了味道不佳之外，牛肉很有嚼勁，與其他配料相比，馬鈴薯塊也很大。從好的方面來說，馬鈴薯很軟，入口即化——然而，它們幾乎沒有調味，而且非常厚，所以它們嘗起來就像煮馬鈴薯。我會把它排在我嘗試過的燉肉的低端，但至少它比這個清單上的其他一些菜餚有更多的味道。

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幸運的是，香腸餡餅很難弄亂，而金科拉爾在這些方面做得很好（儘管它們遠不是我吃過的最好的香腸餡餅）。我先從優點開始：這些香腸餡餅的調味料很棒，而且帶有輕微的辛辣味，使這些香腸餡餅的味道更加均勻。然而，我更喜歡我的香腸肉餅多汁並保留一些水分，而且這些肉餅太乾了，讓我相信它們可能煮得太熟了。如果香腸肉餅的質地更好，我很容易就把它們排在更高的位置；就目前情況而言，我無法證明將它們排在第九位之上是合理的。

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現在，簡單選擇一些我會再次嘗試但並不高興的菜餚。清單的這一部分首先是 Golden Corral 的通心粉和奶酪，這是一道非常粘稠的菜，但我發現自己還是吃完了。我對這道菜只有一些疑慮——麵條比我想要的要軟，而且對於我個人的喜好來說太濕了。除此之外，我喜歡它的味道；餐廳使用了不錯的起司混合物，調味得很好。但如果你追求的是一種廣泛可口的、漂亮的，這符合要求。

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Golden Corral的黃米飯嘗起來就像是從盒子裡拿出來的，但我不介意這道菜。它的味道就像標準的西班牙米飯，混合了均衡的調味料，與清單上的其他菜餚不同，它的鹽含量恰到好處。它比我想要的要油一些，但這並沒有太大的影響。米飯質地很好，咬起來也有嚼勁，雖然很高興看到一些蔬菜丁添加到這道菜中，但我也不反對這道菜。這是一種非常美味的米飯，我不會再去搶它，但如果我發現自己在金色畜欄，它可能最終會出現在我的盤子裡。

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辣椒狂熱分子可能不會被 Golden Corral 的 Timberline 辣椒所震撼，但我非常懷疑有人會嘗試它並稱其為壞辣椒。味道很好——辣椒味道很好，如果你不喜歡香料的話，這不會太難受，而且它有一種微妙的甜味，使這道菜更加圓潤。這道菜唯一的缺點是豆子煮得太熟了，辣椒有點油膩，比我想要的還要薄。這個問題很容易解決，只要在烹飪時不要把肉打碎就可以了。

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如果不提及我對餅乾的深厚而持久的喜愛，那就太失職了。這種親和力帶來了高標準，我非常驚訝地發現 Golden Corral 的餅乾達到了我想要的效果。它的質地非常完美（事實上，如果這是僅根據質地進行排名的話，餅乾可能會名列前茅）。餅乾的外面非常酥脆，同時保留了柔軟的片狀內部，而且它有足夠的天然黃油味，我不想在裡面添加任何東西。這款餅乾絕對是我吃過的最好的餐廳餅乾之一，我唯一的抱怨是味道有點人造——我猜這家連鎖店可能使用人造黃油或其他烹飪脂肪而不是黃油。

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Golden Corral 的豬肉肉汁菜餚是這個清單中外表具有欺騙性的最大例子。我不願意嘗試這道菜——肉汁有點晃動，而且肉也無法辨認（沒有跡象，所以我最終要求服務員幫我辨認）。咬一口讓我完全改變了我的態度。這道菜比看起來好得多，有濕潤、嫩滑的豬肉和美味、鮮味十足的肉汁。豬肉被切成平衡的、一口大小的塊，而且它們足夠厚，在烹飪過程中不會變乾。正如我所懷疑的，肉汁有點凝膠狀，但它的味道足以讓我另眼相看。雖然這並不令人興奮，但我確實對這一點感到驚訝。

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如果你在 Golden Corral 見過我，你會在我的盤子裡找到這份清單上的最後三道菜。我毫不掩飾地喜歡這些，並且對僅由這三樣東西組成的一頓飯感到非常滿意。首先，這家連鎖店的手撕豬肉配燒烤醬似乎是理所當然的最愛——畢竟，手撕豬肉燒烤有什麼錯呢？豬肉又嫩又濕，很容易咀嚼，雖然我很確定燒烤醬只是瓶裝醬（嘗起來像甜寶貝雷的醬），但它還是很好吃。事實上，如果您想讓 Golden Corral 的許多菜餚變得更美味，您可以在許多菜餚中使用這種醬汁。

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這份清單上的最後兩個選擇是油炸的，但你不能怪我——油炸食物非常美味，這些菜餚也不例外。我很樂意帶一桶 Golden Corral 的炸蝦回家，而且可能會在車上把它們全部吃完。即使沒有蘸醬，它們也很美味。蝦子本身非常嫩（我以為它們會很有嚼勁），外面又厚又脆。我不會稱這是世界上最美味的麵糊，但我並不介意——它至少有鹽和胡椒，而且質地是世界上絕無僅有的。另外，它們是完美的零食尺寸，這使得很難不去幾秒鐘。

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Golden Corral 知道如何玩油炸食品遊戲，而我的第一個選擇是，如果您去吃自助餐，我懷疑您會不同意。咬一口炸雞，我就知道它會排在我的清單的首位——太棒了。裡面非常多汁又嫩，而麵糊則炸成一層又脆又厚的外皮。除此之外，麵包屑是胡椒味的，味道濃鬱。如果我這次去 Golden Corral 不是必須嘗試多種菜餚，我會很難不吃掉好幾塊炸雞。

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與我過去進行的其他一些排名相比，對這些菜餚進行排名更容易。毫不奇怪，Golden Corral 的菜餚品質參差不齊，而且很明顯，餐廳在某些菜餚上花費的時間比在其他菜餚上花費的時間要多。當我品嚐不同的菜餚時，很明顯，我首先會根據它們的味道對這些菜餚進行排名，或者在許多情況下，根據它們的味道缺乏。調味很少或太鹹的菜餚排名靠後，而完全沒有任何明顯調味料的菜餚排名較高。

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僅次於味道的是質地，食物的新鮮度肯定會影響我的排名，至少在潛意識裡是如此。例如，我懷疑如果是熱的，雕刻的釉面火腿的排名會更高，而且我對培根的味道沒有像對它鬆軟、潮濕的質地那樣有問題。這讓我很容易將這家連鎖店的炸雞列為我的首選——它又熱又脆、多汁、味道濃鬱，是這家餐廳的最愛。