香草苦味酒可將波本雞尾酒的濃度增至十一種

布倫特霍法克／Shutterstock

精心調製的波本雞尾酒，無論是在時髦的雞尾酒吧還是在您的調酒師朋友家裡，通常都可以用苦味酒來結束。使用根據所使用的類型，在酒類飲料中可以提供甜味和風味的平衡。任何喝波本威士忌的人可能都知道，這為烈酒提供了完美的點睛之筆，但有許多品牌和品種可供選擇。為了避免浪費您最喜歡的波本威士忌，我們開始測試所以你的飲料味道和你常去的酒吧一樣好。

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為了弄清楚這一點，我們的作家 James Hastings 嘗試了 14 種不同的苦精酒，其中最好的一種是 El Guapo 的桶裝香草苦精酒。它在波本雞尾酒中脫穎而出的原因之一是它的香草精。某些類型的波本威士忌帶有香草味，苦味劑會補充風味並平衡酒精的味道。黑斯廷斯說，它也增強了波本威士忌中常見的焦糖味。木桶陳釀技術帶來的橡木味使其成為甜點雞尾酒的絕佳搭配，以抵消甜味。按照黑斯廷斯的建議，在波本酸酒中加入一點，試試看香草苦酒。

El Guapo 的苦酒可以直接從這家位於新奧爾良的公司購買，價格約為 20 美元。我們在品嚐中發現的口味背後的原因可能與使用該公司從靠近坦尚尼亞海岸的桑給巴爾進口的純野生授粉香草豆有關。橡木味與香草味相結合，來自於 Roulaison 朗姆酒桶的使用，Roulaison 朗姆酒是一個屢獲殊榮的品牌，總部也位於新奧爾良。如果我們的評論和製作苦酒所採用的獨特原料還不夠令人信服，那麼該產品在 Google 上的評分為 4.9 顆星——其他人也同意這一點。

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要按照詹姆斯·黑斯廷斯的建議嘗試波本酸酒中的苦味，請在我們的。對於每杯飲料，只需添加幾滴香草苦味劑即可增強飲料的風味，因此不要過量。我們也認為值得衝進我們的或者如果波本酸酒不是您選擇的飲料，請參考食譜。