美國 13 個最適合素食美食家的城市

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如果您是一位熱愛食物的素食主義者，那麼您已經知道在自己家外找到一頓美味的純素餐是多麼具有挑戰性。成為素食主義者有時可能意味著令人失望地在餐廳和雜貨店受到限制——忘記嘗試流行的漢堡店或尋找高檔的素食高級餐廳，對吧？但根據您在美國的哪個地方，您實際上可能擁有比您想像的更多的素食品種。有幾個城市擁有一些、雜貨店和餐飲——無論您正在尋找哪種美食或餐廳體驗。

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作為一個以前只吃植物的人，我經歷了尋找一個有趣的夜晚的所有挑戰，包括。然而，在我去過的一些城市中，這項任務根本不是一個挑戰。如果您是一位正在尋找最佳目的地的旅行素食美食家，您應該將這些美國城市添加到您的清單中。

為了找到美國最好的，我在社群媒體上廣泛搜尋居民和遊客的評論。當談到我以素食主義者造訪的城市時，我也運用了自己的經驗。但別擔心，我沒有偏見，所以我仍然使用社交媒體來支持我的觀點，包括許多我以前沒有機會檢查過的素食友好城市。

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華盛頓特區是一座時尚的大城市——所以它成為我首選的素食友善城市之一也就不足為奇了。當我訪問這座城市時，我發現保持完全素食非常容易。我覺得幾乎每家我想去的餐廳都至少有一種純素食選擇供我享受——而且有一部分餐廳更注重純素食和素食。更好的是，這些餐廳遍布整個城市，因此您不太可能遠離素食選擇。

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華盛頓特區的另一個亮點是有多種美食和餐廳風格可供選擇。如果您仔細觀察華盛頓特區的一系列全素食餐廳，您會發現其中一些非常休閒，而另一些則更為高端。您還可以找到任何您夢寐以求的菜餚——從玉米餅到拉麵再到純素生食。

如果您想享用純素盛宴，PLANTA Queen 是您想去的全純素亞洲餐廳，品嚐創意純素壽司（更不用說早午餐了）。也許七道菜的精緻純素餐廳 Elizabeth's Gone Raw 更適合您的風格，其固定的純素課程將為您提供這座城市最酷的美食體驗之一。不過，如果您想吃點快餐，請不要錯過 HipCityVeg，華盛頓特區自稱“最好的純素食品”，提供從純素湯到純素漢堡等各種美食。

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當然，紐約是這份名單中人口最多的城市。這也使其成為素食者尋找膳食選擇的最佳選擇。這座城市以其種類繁多的美食而聞名，您可能會在一個街區內找到幾家不同的餐廳。

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不管你信不信，紐約也以美國素食主義者最多的州之一而聞名。許多紐約市的一些醫院預設提供純素菜餚。紐約市的 Vegandale 節（充滿 100% 純素食品，還有音樂和藝術）是皇后區一年一度的大型純素慶祝活動。無論您想外出用餐還是待在家裡，您都會發現無數的純素食品可供選擇。

作為一名遊客，我發現紐約令人驚訝地發現了我以前從未嘗試過的純素菜餚，無論是在全純素餐廳還是在提供純素食品的餐廳。畢竟，這座城市因擁有一些而聞名，因此毫不奇怪，許多最受追捧的素食餐廳也很優雅——比如米其林星級全素食餐廳十一麥迪遜公園。

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您也可能會發現大量出售純素產品和膳食的雜貨店。只要到 Lily's Vegan Pantry 這樣的地方尋找主食純素產品的天堂即可。如果您正在考慮很快搬到城市，請放心，您會發現在家做飯很容易。

麥克里德攝影/蓋蒂圖片社

我認為西雅圖是一個被嚴重低估的素食友善城市。畢竟，它最出名的是海鮮——但即使你不吃魚，西雅圖的餐廳也能提供更多的東西。許多餐廳正在採用全素食菜餚，以滿足越來越多的素食顧客的需求——在一個優先考慮可持續發展的城市，以植物為基礎的選擇正變得越來越普遍。

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無論您想參觀您可以在飲料中享用植物奶，或在一些最具創意的純素食/素食餐廳坐下來享用晚餐，無論您的純素食心願如何，在西雅圖都可以實現。整個城市也分佈著大量兜售有機農產品和純素餐選擇的雜貨店——從合作社到全食超市和 PCC。

參觀派克市場？您會在當地餐廳的菜單上找到許多適合純素食的菜餚，例如 El Borracho 的植物性玉米餅和墨西哥捲餅。想去國際區看看嗎？不要忘記前往該地區著名的素食熟食店 Chu Minh Tofu。下午在 Cap Hill 周圍漫步？為什麼，Cafe Flora——最美味的素食餐廳（好吧，也許我有偏見）——也在那裡。無論您是當地人還是遊客，您都不能否認這座城市是純素美食家的夢想之地。

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卡文圖片/蓋蒂圖片社

波士頓並不總是引起每個素食主義者的注意。這可能是因為就純素食餐廳的數量而言，它沒有贏得純素食友好獎。然而，我不得不說，波士頓真正的素食主義是保密的。如果您仔細觀察，您會發現大量真正受歡迎的純素食菜單選項。波士頓的餐廳通常更注重菜單上的一到兩種純素食選項，而不是完全純素食。例如，受歡迎的 Sarma 餐廳以其同時迎合肉食者和素食者的菜單而聞名——不妨嘗試一下其純素漢堡。

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您也可能會幸運地去素食餐廳，例如 The Red Lentil，這裡提供素食和純素食選擇。許多餐廳也提供素食漢堡，例如將肉漢堡換成植物漢堡。當我訪問時，我發現隨機選擇一家餐廳並在其菜單上找到我喜歡的植物性選項非常容易。

另外，我還要讚揚波士頓令人驚嘆的精品店和較小的雜貨店。這些地方有很多產品可供嘗試——從 Eataly 到，波士頓的許多商店都專注於提供至少幾種素食友好產品。

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就其擁有的素食餐廳數量而言，波特蘭確實是一個贏家。我懷疑這份名單上還有哪個城市的素食餐廳數量能與其規模相媲美——考慮到這座城市本來就沒有那麼大，這一點尤其令人印象深刻。如果您想被素食文化所包圍，那麼波特蘭就是您想去的地方。從 Hungry Tiger 這樣的純素食酒吧到 Dirty Lettuce（充滿了美味的南方菜餚）這樣受歡迎的純素食舒適美食店，您幾乎不需要做任何工作就能找到適合您口味的純素食菜餚。

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在波特蘭，您還可以找到全素食雜貨店、植物性特色起司店和不含乳製品的冰淇淋店。但這還不止於此——波特蘭有著熱愛素食主義的歷史。該市慶祝世界素食月，並舉辦許多素食（和素食）節日，例如一年一度的素食節和該市的素食夜市。

網路上的一些居民認為，波特蘭的素食名聲主要來自於素食餐廳的數量——並不是所有的素食餐廳都那麼好。但你仍然會在網路上看到很多對該市素食餐廳的支持——只要你事先查看評論，你一定會找到一道讓你想再去一次的素食菜餚。

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沃爾特·比比科/蓋蒂圖片社

儘管阿什維爾面積相對較小，但它卻隱藏著素食餐廳的寶庫。只需尋找經典餐廳，例如 Plant（最精緻的純素餐廳，在 Google 上有超過 1,000 條評論）或 Laughing Seed Cafe（歷史悠久的純素/素食咖啡館）。許多居民聲稱，阿什維爾是美國素食主義者的一個了不起的地方——考慮到它不像榜單上大多數其他排名靠前的城市那麼大，而且該市的素食餐廳數量令人印象深刻。

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在阿什維爾，您會發現幾乎無限的素食選擇。如果您是純素美食家，之前沒有機會參觀高檔純素餐廳或享受過特別的純素品嚐菜單，那麼阿什維爾將為您提供機會。如果您在這座城市待了整整兩週，您可能仍然無法品嚐到它提供的每一種美味的素食選擇。只是不要忘記在阿什維爾秋季素食節周圍計劃您的旅行，那裡有很多素食攤販可供參觀。

麥可李/蓋蒂圖片社

如果洛杉磯沒有上榜，這將不是一個對素食主義者友好的綜述。這座城市以時尚而聞名（如果 Erewhon 市場有任何跡象的話，並且有點痴迷於有機食品文化），這使得素食友好的餐點成為許多受歡迎餐廳的一大賣點。當我訪問洛杉磯時，我在嘗試提供大量美味素食選擇的新餐廳時度過了一段愉快的時光。

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我最喜歡洛杉磯的事情之一是純素餐的多樣性和創造力。由於有如此多的餐廳可供選擇，因此您將有更多適合植物的美食類型和膳食選擇。純素壽司、PlantHouse 的漢堡、My Vegan 的泰國菜、炸玉米餅、烘焙食品、Vinh Loi Tofu 的越南菜以及大量精美餐飲只是您在洛杉磯可以找到的眾多選擇中的一小部分。

您甚至可以在市中心找到一家巨大的純素食雜貨店購物。 Besties Vegan Paradise 是該國第一家純素食品牌食品店。但如果您無法前往，您也可能會發現洛杉磯雜貨店的過道上提供了許多適合素食主義者的選擇。

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羅伯特哈丁 影片/Shutterstock

在一個有很多美食的大城市，您一定會找到許多不同的美食和餐廳風格來滿足您的喜好。如果您在舊金山，素食也是如此。居民表示，舊金山的純素食品非常一致。您可能會發現整個城市遍布大量的選擇，您還會注意到各種各樣的全素食菜餚可供選擇。

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當我訪問舊金山時，我從來沒有覺得選擇吃飯的地方有問題。據我所知，自從我上次訪問以來，情況才有所好轉。如果您是一位尋求純素食體驗的美食家，那麼提供全純素食菜單（如Greens）的高檔餐廳、純素食品嚐菜單、純素食餐車（如The Vegan Hood Chefs）等等，將使您的舊金山之行變得更加愉快十倍你以前從未有過。

說到購物，純素/素食雜貨店 Vegefarm 會讓您的夜晚用餐更加愉快。對於不想擔心尋找純素烹飪原料的純素食者來說，Green Taste Vegan Goods 是另一個選擇。

喬恩希克斯/蓋蒂圖片社

如果您搜尋社群媒體和評論網站，您會發現拉斯維加斯有數十家評價很高的素食餐廳和素食菜餚。請記住，拉斯維加斯的素食文化不僅適用於拉斯維加斯大道- 無論您是想享受這座城市的賭場還是在市中心度過大部分時間，您一定會找到您作為素食主義者喜歡的東西美食家。

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我發現拉斯維加斯特別有趣的一件事是，它的許多餐廳都有純素特色菜單，您在其他地方不太可能找到。例如，有一家名為 NoButcher 的純素“屠夫”，提供各種純素熟食肉類。 Garden Grill 將滿足您所有的素食舒適食品需求，而 Crossroads 是市內最受歡迎的素食餐廳之一，甚至提供純素牛排和純素魚子醬。

瑞安馬丁內斯/蓋蒂圖片社

如果你還沒來過，你可能會對奧斯汀出現在這份名單上感到有點驚訝。畢竟，德州被譽為肉食愛好者的天堂。但奧斯汀的情況卻並非如此——畢竟，它是一座以怪異而聞名的城市。它擁有數量驚人的素食餐廳，讓您可以輕鬆找到便宜的食物。它也被認為是德克薩斯州對素食最友好的城市之一（儘管公平地說，競爭並不激烈）。

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儘管自從奧斯汀最初因素食而聞名以來，一些素食餐廳已經關閉，但目前的居民仍然表示，有很多素食選擇。鑑於其素食友善文化，許多非素食餐廳都提供素食菜單選項。奧斯汀還擁有素食街頭市集和一年一度的德州素食節，這兩個活動都是尋找新的當地供應商嘗試素食街頭美食的完美選擇。

您可能在奧斯汀找不到很多純素食雜貨店，但這不太可能阻止您在奧斯汀當地商店發現有趣的純素食產品 - 無論您住在奧斯汀還是只是來參觀，這都是一個巨大的好處。據評論者稱，惠茨維爾食品合作社和天然雜貨店等地方據說有各種各樣的純素產品。

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空中透視圖片/蓋蒂圖片社

當談到素食選擇時，這可能不是您第一個想到的另一個城市。但許多現有居民可能不同意。如果你問芝加哥純素食居民的想法，你可能會聽到，在純素食食品方面，這座城市是一個強有力的競爭者。因此，如果您是純素食美食家，希望在您的旅行清單中添加另一個大城市，那麼您接下來可能只想造訪芝加哥。

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誠然，這座城市的純素食餐廳沒有名單上的其他一些選擇那麼多，但它足以讓任何純素食者在為期一周的旅行中感到滿意。因為這座城市太大了，所以一定會有大量的素食選擇遍布各處——如果你想探索城市的特定部分，這是另一個好處，因為你永遠不可能遠離素食選擇。只要看看 Bloom（甚至提供純素生魚片）、Casa Yari 或 Handlebar 等最受歡迎的餐廳。

芝加哥也有自己的純素食食品版塊，致力於在市中心尋找純素食選擇——這再次證明了有多少純素食者喜歡這座城市。您會在雜貨店、純素食食品配送（來自 Libby's Corner 等餐飲服務商）找到大量純素食選擇，在非純素食餐廳也能找到純素食選擇。

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照片音/Shutterstock

費城是另一個我認為在素食領域被低估的城市。長期以來，這裡的素食餐廳數量一直在增加，現在有很多選擇。費城雜誌甚至發布了一份指南，慶祝全市無數的素食餐廳。無論是麵包店（如 Crust Vegan Bakery，提供各種純素烘焙食品），還是純素披薩店（如 Down North Pizza），提供快速而舒適的一餐，都有很多值得探索的地方。

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費城素食者的選擇數量持續增加,今年稍早剛開業的多家新的素食友善餐廳，例如 Algorithm Vegan Grill 或 Chef Reeky's Cafe。儘管目前還沒有任何純素食雜貨店或小商店，但任何純素食美食家都會很高興知道許多費城雜貨店有多種純素食食品可供購買。

費城素食節和費城素食節是這座城市對純素食品熱愛的另外兩個證明。這些節日都是純素食品和純素文化的慶祝活動，都有許多植物友好的演講者和藝術家。

弗拉基米爾·TVERDOKHLIB/Shutterstock

邁阿密是許多素食主義者最喜歡的城市。它不僅是佛羅裡達州頂級的旅遊目的地之一，而且您一定會在那裡找到大量美味的純素食品。從豐盛的純素食咖啡館（如提供快餐的Love Life Cafe 咖啡館）到MILA 等高端純素食餐廳（提供超過13,000 條Google 評論的精美晚餐），邁阿密提供可靠的純素食選擇，涵蓋早餐、午餐和晚餐。

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現在，您應該意識到邁阿密社區正在發生一些關於素食的爭論。一些遊客和居民表示，邁阿密有很多素食選擇，但其中許多不如其他城市（例如洛杉磯或紐約）那麼有創意和美味。

然而，由於素食選擇範圍廣泛，而且許多當地素食餐廳在網上獲得了壓倒性的支持，邁阿密仍然榜上有名。如果您很快就要來訪，想知道純素食的情況如何，我認為您不會失望的，尤其是像純素食美食節或靈魂純素食海鮮節這樣的節日。雖然確實不是每個城市都能與洛杉磯擁有大量的五星級素食餐廳相媲美，但我仍然發現邁阿密擁有數量令人滿意的高評價素食餐廳。

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