仍然重力/Shutterstock
如果您喜歡休閒牛排晚餐，Texas Roadhouse 是您的最佳餐廳。然而，這家全美式小餐館還提供一系列美味的開胃菜，例如響尾蛇咬傷和德克薩斯紅辣椒，值得一試。為了省去你嘗試所有這些的麻煩，我們做了一次味覺測試，發現了你應該避免的經典德州路屋開胃菜：去骨水牛翅。
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在我們的清單中排在倒數第二位，我們發現這些雞翅很乾，水牛醬很吝嗇。雖然菜單上將這道菜描述為“無骨雞翅”，但它更接近一盤用白肉製成的麵包屑雞肉條，而不是真正的去骨雞翅，這也許可以解釋為什麼我們發現它們是乾的。白肉不如黑肉鮮嫩多汁，因為它的脂肪較少。此外，帶骨烹飪的雞肉往往更加多汁，因為骨頭的結構使烹飪時的內部溫度保持穩定。
雞翅裡的水牛醬也缺乏體積和香料。我們更喜歡用更多的醬汁親吻它們，以對抗肉的干燥，並且有更強的刺激性（你可以要求將雞肉放入溫和的或辣的醬汁中）。
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Bhofack2/蓋蒂圖片社
話雖如此，去骨水牛翅上的塗層調味得很好而且酥脆，不像我們口味測試中排名最差的菜——仙人掌花。這種洋蔥花是我們名單上指定的失敗者，因為麵包屑缺乏味道並且被油浸透。如果您仍想訂購，我們建議您並將其變成主幹。
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我們名單上最好的開胃菜？這並隨每餐供應。這些麵包捲每天新鮮製作，呈枕頭狀，外皮柔軟，麵包屑濕潤。另外，它們的外部塗有黃油，賦予它們額外的風味。與麵包一起食用的蜂蜜黃油是甜甜的，帶有溫暖的香料，非常適合塗在其柔軟的質地上，散發著自製烘焙典型的酵母發酵香味。但是，如果您想從菜單中選擇開胃菜，我們建議您點烤蝦。它們肉質鮮美，煙燻味十足，每隻甲殼類動物潮濕的表面都塗滿了香料，散發出濃鬱的個性。我們唯一的抱怨是串蝦下的大蒜麵包太甜了，不符合我們的口味。
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