我們的聖誕夜晚餐創意與聖誕節或除夕夜提供的食物並沒有太大的不同：我們想要頹廢的開胃菜、肉質主菜和配菜（通常是黃油和土豆），全家人都會喜歡的。範例：, 多汁的和切達乾酪-y。因此，如果您正在尋求克制，那麼您來錯地方了。
現在聚集你所愛的人，並從準備清單中給他們分配任務——你將需要額外的力量——因為這是我們最好的平安夜晚餐食譜。
攝影：ALEX LAU，食物造型：REBECCA JURKEVICH，道具造型：KALEN KAMINSKI
還有什麼比多汁的烤牛肉配上令人垂涎欲滴的外皮更具標誌性的聖誕夜晚餐創意呢？ （另外，沒有陰影，但我們打賭聖誕老人更喜歡把這幾片塞進.)
攝影：Chelsie Craig，食物造型：Kate Buckens
一看這道開胃菜，你就知道：假期已經到了。通常用沾上焦糖，這是鹹味版本由充滿香草起司的 gougères 製成。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Thu Buser，道具造型：Tim Ferro
我們是它的粉絲這已經不是什麼秘密了。打開蓋子，伸手去拿一些其他食品儲藏室的主食，你就得到了一道令人驚嘆的開胃菜。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Spencer Richards，道具造型：Marina Bevilacqua
如果您只吃過甜膩膩的烤火腿，那麼這款用拉差醬和香醋預先製作的美味火腿將是一個令人驚喜的驚喜。第二天早午餐吃完剩菜。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Judy Kim，道具造型：Nicole Louie
像所有好的零食混合物一樣，這款零食是一種可靠的大眾口味，具有甜味和鹹味。與它一起食用雞尾酒營造出早期的復古氛圍。
攝影：Paola + Murray，食物造型：Pearl Jones，道具造型：Sophia Pappas
隨著一切舊事物再次煥然一新，牛排館經典的冰山沙拉近年來一直很流行，但我們決定用一塊納帕捲心菜進行創新。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Spencer Richards，道具造型：Marina Bevilacqua
這種起司味、蒜味的法式馬鈴薯泥醬在普羅旺斯被稱為“brandade de morue”，使用廉價的乾鹽鱈魚製成。節省你的錢你用它來服務。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Sean Dooley，道具造型：Tim Ferro
對於素食者來說，這些波布拉諾辣椒充滿了孜然和香菜調味的黑豆、炒羽衣甘藍、紅洋蔥和大量的胡椒傑克起司。
劉亞歷克斯
這道素食麵是對洋紅色的研究：甜菜、菊苣、石榴和紅酒醋都為餐桌帶來了明顯不同的色調。
攝影：Ted + Chelsea Cavanaugh，美食造型：Simon Andrews
這個簡單的義大利調味飯食譜有四種裝飾方法，值得參加平安夜的晚宴，但不加任何東西也很美味。
攝影：Jenny Huang，食物造型：Susie Theodorou，道具造型：Martha Bernabe
在字典中尋找“平安夜晚餐中心裝飾品”，頁面上就會出現這道有點英式、有點粵式的惠靈頓豬肉。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Thu Buser，道具造型：JoJo Li
你需要在桌子上放一些綠色的東西。這道越南風味的配菜僅用六種原料製成，其中包括葉類植物都是你的最愛，是有力的競爭者。
攝影：Yudi Ela，食物造型：Rebecca Jurkevich，道具造型：Sophie Strangio
亞特蘭大糕點師克勞迪婭·馬丁內斯（Claudia Martinez）的家人世世代代在節日期間製作她所說的肉質委內瑞拉玉米粉蒸肉。現在， 也。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Taneka Morris，道具造型：Suzie Myers
我們在介紹中說過一些關於頹廢的開胃菜，還記得嗎？嗯，這就是我們的意思。如果您喜歡在豪華晚宴上享用魚子醬和商店購買的薯片，那麼您已經得到聖誕節晚餐時要升級。輸入脆皮馬鈴薯泥。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Spencer Richards，道具造型：Marina Bevilacqua
當烤雞按照雅克·佩潘 (Jaques Pépin) 的食譜製作，並搭配奶油白蘭地醬時，就可以被認為是美味的烤雞。如果您想要的是烤火雞，我們發誓。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Judy Kim，道具造型：Beth Pakradooni
這道素食配菜的釉料結合了新鮮的橙汁、蜂蜜、黃油和磨碎的生薑，你可以將其與胡蘿蔔一起煮，直到醬汁減少並焦糖化。 TL;DR 非常精緻。
攝影：Chelsie Craig，造型：Judy Mancini
如果您的家人是義大利人（或您想假裝是義大利人），那麼請為平安夜晚餐準備一頓七魚盛宴，並讓這些旗魚排成為義大利人。。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Mieko Takahashi
如果餐桌上沒有一兩塊額外的碳水化合物，晚餐就不是假日晚餐，而這些金棕色的帕克豪斯捲簡直就是獎盃。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Taneka Morris，道具造型：Dayna Seman
這個版本的，一種阿巴拉契亞主食，是穿著最舒適的毛衣在劈啪作響的篝火旁享用聖誕夜晚餐的好主意。
攝影：Chelsie Craig，食物造型：Kate Buckens
大多數單色白色香蒜醬——乳清乾酪、帕瑪森起司、核桃、大蒜和義大利麵都是米色和白色的研究——讓這道菜感覺就像是義大利麵的安靜奢華。
勞拉·默里
如果你喜歡牛排館式的平安夜晚餐，那麼餐桌上一定要有凱薩沙拉。這種經典的服裝邀請了所有常見的嫌疑犯參加聚會：、大蒜、蛋黃、檸檬汁、第戎芥末、植物油（如果您願意，也可以換入一些橄欖油）和帕瑪森起司。
攝影：Elizabeth Cecil，食物造型：Danielle Pattavina
有些人喜歡舒適的燉菜作為他們的節日大餐，而這道菜很靈活。沒有一半嗎？換成全脂牛奶和濃奶油的組合。沒有雪莉酒了？使用乾白葡萄酒或擠檸檬汁。
攝影：Alex Lau，食物造型：Susie Theodorou，道具造型：Elizabeth Jaime
兩瓶紅酒被煮成光滑的桃花心木黃油醬，用於這道麵食，因此請明智地選擇：您想使用您喜歡飲用的非常乾的葡萄酒，例如或梅洛，否則菜餚會太甜。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Judy Kim，道具造型：Beth Pakradooni
上面放著烤棉花糖和脆玉米片，這道老式配菜看起來從未如此美味。先把地瓜烤一下，讓地瓜的味道更濃。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Judy Kim，道具造型：Marina Bevilacqua
一整隻烤鴨是一道美麗的風景，而且就像烤雞一樣簡單。這道菜有濃鬱的甜漆皮和用其滴汁製成的米飯，可以搭配食用。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Thu Buser，道具造型：Nicole Louie
寒假可不是簡單蒸的時候。溫熱的香料、噴灑的酸橙汁和十分鐘的時間就可以為您提供一道更明亮、更複雜的配菜。
劉亞歷克斯
我們所知道的最簡單、最令人印象深刻的周末晚餐之一：檸檬汁。瀝乾刺山柑。加熱你的鍋子。煮扇貝。在同一個鍋子裡做醬汁。服務。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Pearl Jones，道具造型：Stephanie De Luca
打開你的平底鍋，因為這款晚餐開胃菜的味道來自於烘烤與紅甜椒、生薑和青蔥混合，然後將它們混合在一起。
攝影：伊娃·科連科。 Susie Theodorou 的食物造型。佈景設計由基拉·科爾賓 (Kira Corbin) 設計。現場製片：詹妮弗·托馬斯。
這道上等肋排烤肉本身就足夠作為平安夜的晚餐了，但我們還得加點酸奶油醬，裡面注入了哈瓦那辣椒、辣根和香菜？它是幾乎太多了。幾乎。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Judy Kim，道具造型：Beth Pakradooni
由於切達起司、酸奶油和香蔥，盒裝玉米麵包混合物變得最好。不要試圖換成普通的—經典的 Jiffy mix 是唯一可以完成這項工作的。
攝影：Laura Murray，食物造型：Sue Li
你可以把餅乾做成聖誕樹的形狀；我們將採用這些墨西哥豬形狀的餅乾，稱為marranitos（或puerquitos，或chochitos，或cochis，取決於您所在國家的哪個地區）。
攝影：Gerard + Belevender
我們為你和你的家人寫了一首小詩：為你準備了柔軟而黏稠的土豆，每一口都讓土豆芽帶來質感上的愉悅。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Taneka Morris，道具造型：Catherine Campbell Pearson
如果低調的話更適合您的平安夜晚餐風格，請依靠這種燒烤必需品（反過來，依靠慢燉鍋）。
攝影：Isa Zapata，食物造型：Cyd McDowell，道具造型：Paige Hicks
這些球芽甘藍是質地上的傑作：外皮酥脆，內裡嫩滑，淋上溫暖的黃油薑黃蜂蜜釉，配上檸檬和生薑。
攝影：Emma Fishman，道具造型：Emma Ringness，食物造型：Mieko Takahashi
叉子嫩很棒，但這些牛肉和豬肉肉丸子是勺子嫩的——而且它們還含有磨碎的洋蔥和少許借用韓國劇本來增加鮮味。
劉亞歷克斯
那些來自法國的瓶裝脆皮炸洋蔥？它們之所以出名是有充分理由的，而且不需要在這些青豆上放任何其他裝飾。
攝影：Jessica Pettway，食物造型：Judy Kim，道具造型：Stephanie Yeh
煮得快，但需要風味部門的幫助。這個版本的甜味和酸味來自櫻桃，但您也可以使用整個紅葡萄，每年的這個時候更容易獲得。
攝影：Michael Graydon + Nikole Herriott，食物造型：Rebecca Jurkevich，道具造型：Kalen Kaminski
這些奶油般光滑的土豆泥可以在盛大的夜晚前兩天製作，而不會失去其柔軟的質地。只需輕輕地重新加熱它們並添加一點乳製品即可使它們恢復生機。
攝影：Isa Zapata，食品造型：Emilie Fosnocht
愛？你一定會喜歡這個烤寬麵條的。討厭乾酪？您仍然會喜歡這款烤寬麵條，其中配有芳蒂娜和帕爾馬乾酪各一劑。
攝影：Michael Graydon + Nikole Herriott，食物造型：Alison Roman，道具造型：Kalen Kaminski
我們以肉類主菜開始，以肉類主菜結束。說到平安夜的晚餐創意，烤肋排絕對不能失敗。
Joe 在 Condé Nast 的另一家食品出版物 Epicurious 擔任編輯幾年後，於 2022 年加入 Bon Appétit 團隊。作為高級 SEO 編輯，他致力於確保 Google 和您一樣喜歡 BA 的所有烹飪故事。尋找他的...
