來自坎帕尼亞的披薩主廚安吉奧萊托·特拉蒙塔諾(Angioletto Tramontano) 在那不勒斯省的百合城諾拉(Nola) 開設了Pizzeria 'O Sarracin 的新分店，諾拉被聯合國教科文組織列為世界遺產。在我們的文章中找到所有內容！
導航器位址：Pizzeria 'O Sarracin – Via Variante 7 Bis 297, Nola (NA)
Angioletto Tramontano 多年來一直是真正的偶像，不僅在 Agro-Sarnese Nocerino：他的披薩店'薩拉欽，《Nocera Inferiore》，每天晚上都會敲出一個又一個的數字。在抵達最近開幕的諾拉之前，您還可以在伊維薩島和穆尼亞諾迪那不勒斯體驗比薩店。常數？他的“披薩風格”，即傳統的老式那不勒斯披薩，更廣為人知的名字是“車輪車”。也就是說，我們談論的是一種非常攤開的披薩，經常從盤子裡溢出來，而且調味非常豐富。我們正在談論自 2007 年以來一直持續的披薩形式：必須說，我們幾乎可以談論二十年的活動（我們衷心希望如此）。諾切拉總部除了美味的披薩外，還有非常聰明和快速的服務，能夠滿足午休時間的員工以及晚上最吵鬧的人群。
給安吉奧萊托·特拉蒙塔諾的話
「有了諾拉，一條新的道路開始了，這是由多年的犧牲和經驗決定的，總是更喜歡傳統的側手翻風格，這就是我的披薩風格。自 2007 年以來，我從未懷疑過始終與那不勒斯傳統相關的披薩類型和風格可以給我帶來的應得的成功。我最感謝那些讓我實現這一切的人，感謝那些一直並將永遠支持我的人，即羅薩裡奧·斯坦齊奧內(Rosario Stanzione) 和馬西米利亞諾·諾塔(Massimiliano Nota) ”，披薩大師說道安赫爾·特拉蒙塔諾。
軟品牌重塑與新店開幕計劃
除了諾拉(Nola) 的開業——非常衷心之外，還因為它將在六月舉行，即聯合國教科文組織遺產百合節的月份——軟性品牌重塑和新開業計劃，品牌為“O Sarracin」無論是在義大利或國外，都是有計畫的。
品牌重塑將包括哪些內容？
與之前採用的風格相比，'O Sarracin 的品牌重塑為公眾提供了更精緻的場地類型：淺色大理石、“'O Sarracin”風格的紅色天鵝絨、木材甚至一點金色。花園肯定會受到顧客的追捧。一個經常適合舉辦真實表演的地方，有助於營造精緻而不同的氛圍。
位於諾拉的「O Sarracin」總部將會有什麼？
諾拉比薩店的主旋律在任何情況下都將永遠是側手翻比薩餅：這種類型再次在新一代比薩餅廚師中佔據一席之地，但安吉奧萊托即使在“困難的年份”也能提出這種方案，如果是這樣，我們可以稱其為，每個人（但實際上是每個人）都提出了自己版本的帶有明顯外皮的披薩的年份，即所謂的“canotto”。
菜單上的披薩數量約為 20 種，分為三個部分（Angioletto 披薩 – 傳統 – 偉大經典），飲料方面有更多選擇（與諾切拉店相比），其中包括啤酒、各種飲料和氣泡。此外，值得注意的特點是設有調酒角，適合以真正的配對模式混合雞尾酒與披薩搭配。
