有些創業項目不僅能實現經濟成長，還能實現巨大的社會價值。一個明顯的例子當然是Cooperativa Lazzarelle，波佐利監獄的女性烘焙公司活躍了十多年，最近幾天因其絕對積極的事實而成為頭條新聞。生產該產品的合作社創始人拉扎里爾咖啡,伊瑪·卡皮涅洛，被總統塞爾吉奧·馬塔雷拉任命為義大利共和國功績騎士。
誕生於波佐利女子監獄的拉札雷爾合作社是什麼
事實上，Lazzarelle 合作社誕生於 Imma Carpiniello 於 2010 年的一個計畫。其目標是教導婦女一份工作，最重要的是防止她們刑滿後重新陷入犯罪循環。從購買咖啡豆開始，這個循環就是良性的：原料是從合作社沙迪利，促進世界較不富裕地區（幾乎所有咖啡都生產）的生產者與加工者和消費者之間的公平貿易。此外，透過在 Lazzarelle 系列中添加茶和輸液，產品系列得到了擴展。此外，幾年來，該合作社一直在那不勒斯市中心的那不勒斯普林西比畫廊經營一家小酒館酒吧。
Lazzarelle 合作社如何運作以及為在那裡工作的人提供什麼
從2010年至今，已有70多位婦女在合作社的幫助下輪流學習了手藝。其中許多女性從未有機會學習工作，也沒有正式合約。獲得知識是刑滿後擺脫犯罪生活的額外動力。
從很多角度來看，Lazzarelle 合作社都是可持續的
整個 Lazzarelle 計畫試圖從多個角度尊重包容性和永續性的概念：從最後一個角度來看，我們可以看到咖啡是一個非常敏感的話題。生產的咖啡不添加任何添加劑，並採用易於回收的塑膠材料包裝。迄今為止，根據公佈的數據，90%的「拉札雷勒」在服刑結束後都設法不再重新進入犯罪圈。
Caffè Lazzarelle：創辦人名叫Knight。他是誰以及他的動機
Immacolata Carpiniello，49歲，是合作社的創始人，也是其法定代表人和管理人。宣布任命為義大利共和國功績騎士勳章的動機如下：「他致力於透過為囚犯在拘留後獲得不同生活的救贖機會來提高監獄內工作的價值」。
